デジカメ散歩写真

「箱根」サロン・ド・テ ロザージュのアップルパイ

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c0009981_1383660.jpgc0009981_139076.jpgやっと席に着けました..なかなかの待ち時間に..
当方は、最初から決めていた「ロザージュ伝統のあつあつリンゴパイ・自家製バニラアイスクリーム添え」
付き添いさんは「赤ワインで煮込んだ牛肉のシチューロザージュ風」を注文..先にアップルパイが登場です..
ソースを使っての飾り付けを目の前で..「ドレッサージュ」というそうです..鮮やかな手さばきに感動を..勿論、アップルパイの美味も感動です。

(右下写真のUFOキャッチャー型のホルダーは、正式には何という名前でしょうか..
当方、勝手に「シュガーキャッチャー」なんて名付けてしまいました..微笑)

chilcoさんに教えて貰いました..「フレンチシュガーキャッチャー」と言うそうです..感謝!
by humsum | 2005-07-07 05:01 | 箱根